St÷­2

Alveg er ■a­ ˇ■olandi ■ega st÷­2 slÝtur Ý sundur ■Štti og kvikmyndir me­ aulřsingum allt uppÝ 10 auglřsingar Ý einu sliti. Fˇlk segir a­ ■etta sÚu l÷gbrot ? RUV gerir ■etta ekki.

Innbaka­ lambafille me­ Duxelles

á

1 gˇ­ur lambahryggir

1200 gr smj÷rdeig

salt og pipar

á

fylling:

1 laukur

3 msk olÝa

240 gr saxa­ir sveppir

2 msk timian

2 msk steinselja

6 msk ˇkrydda­ brau­rasp

á

Hryggurinn er ˙rbeina­ur og fillei­ snyrt, lundirnar saxa­ar og ■a­ kj÷t sem hŠgt er a­ skafa af beinunum. Laukurinn saxa­ur og sveppirnir, fyllingin steikt ß p÷nnu byrji­ ß a­ steikja laukinn, sÝ­an sveppi og kj÷t, blandi­ brau­raspi og kryddi saman vi­.

Fillei­ skori­ Ý bita og loka­ ß p÷nnu krydda­ me­ ÷rlitlu salti og pipar.

Smj÷rdeigi­ flatt ˙t Ý jafnmargar k÷kur og kj÷tbitarnir eru, setji­ fyrst kj÷ti­ ß smj÷rdeigi­ sÝ­an fyllingu ofan ß loki­ k÷kunni og pensli­ samskeitin me­ sundurslegnu eggi.

Baki­ Ý 225OC heitum ofni Ý 20-30 mÝn.Ůessi tÝmi og hiti mi­ast vi­ a­ allt sÚ vel kalt ■egar ■a­ fer inn Ý ofninn, annars er tÝminn skemri e­a um 15 mÝn hitinn fer eftir gŠ­um ofnsins og ■vÝ hva­ vi­ viljum a­ kj÷ti­ sÚ miki­ steikt.

á


Kj˙klinga Tortillas

áá

á

á

á

ááUppskrift fyrir fjˇra:

400 gr. kj˙klingabringur, skornar Ý strimla,
1 pk. Santa Maria Wrap Tortilla
1 pk. Santa Maria Fajita Kryddmix
1 stk. laukur, skorinn Ý strimla
1 dl. rifinn ostur
1 dl. vatn
Kßl

Pestˇdressing:
2 dl. Creme fraiche e­a sřr­ur rjˇmi
3 msk. pestˇ

á

Br˙ni­ kj˙klinginn og laukinn Ý olÝu. BŠti­ Ý kryddinu og vatninu. Hiti­
tortilla k÷kurnar samkvŠmt lei­beiningum ß umb˙­um. Setji­ kj˙klinginn Ý
tortilla k÷kurnar og strßi­ osti og kßli yfir. Setji­ svo pestˇdressingu yfir.

Salsa svÝnakˇtelettur me­ kart÷flum

áá

á

á

á

á

áUppskrift fyrir fjˇra:

4 svÝnakˇtelettur, 120 - 180 gr. hver
500 gr. so­nar kart÷flur, skornar Ý bita
1 pkn. Santa Maria Taco Seasoning Mix
1 krukka (350 gr.) Santa Maria salsasˇsa
2 msk. olÝa til steikingar

á

Setji­ svÝnakˇteletturnar, kart÷flurnar og kryddi­ Ý stˇran plastpoka; hristi­.

Hiti­ olÝu ß p÷nnu vi­ mi­lungshita. Setji­ kˇteletturnar ß p÷nnuna og steiki­ Ý 2 til 3 mÝn. ß hverri hli­.

Setji­ kart÷flurnar og salsasˇsuna ˙t ß p÷nnuna. LŠkki­ hitann og setji­ lok ß p÷nnuna. Lßti­ malla Ý 12 til 15 mÝn., e­a ■ar til kj÷ti­ er steikt Ý gegn. Beri­ fram strax.

Heitt rˇtasalat me­ byggkl÷ttum og kˇrÝanderpestˇ

áá

á

á

á

á

áHanda fjˇrum

300 g gulrŠtur
300 g nŠpur e­a rˇfur (gular e­a rau­ar)
300 g grasker
200 g sellerÝrˇt
2 negulnaglar
1 lÝtil kanelst÷ng
1 kryddmßl steytt m˙skat
1 kryddmßl steytt kˇrÝander
1 ferskur rau­ur pipar (ßn frŠja og ni­ursaxa­ur)
3 msk jˇmfr˙rˇlÝfuolÝa
1 dˇs kˇrÝanderpestˇ frß SaclÓ

klattar:
200 g so­i­ og vel sÝa­ bankabygg
2 egg
20 g granaostur
salt eftir smekk
2-3 msk jˇmfr˙rˇlÝfuolÝa

á

┌tb˙i­ klattadeig ■annig: Ůeyti­ eggin Ý skßl og bŠti­ rifnum ostinum saman vi­ og ■arnŠst bygginu, salti­ og leggi­ til hli­ar Ý hßlftÝma. Skoli­ grŠnmeti­ Ý millitÝ­inni, hreinsi­ og skeri­ Ý litla kubba. Helli­ ß stˇra p÷nnu sem ekki festist vi­ ßsamt olÝunni, kryddinu og rau­a piparnum, salti­ og lßti­ malla Ý 30 mÝn.
Smyrji­ p÷nnu sem ekki festist vi­ me­ olÝu, hiti­, ■eki­ botn hennar me­ ausu af klattadeigi og gylli­ k÷kuna bß­um megin. Haldi­ ■annig ßfram ■ar til deigi­ er ß ■rotum. Beri­ hvoru tveggja fram heitt ßsamt kˇrÝandermauki.

*Prˇfi­ a­ brŠ­a klÝpu af mj˙kum geitaosti saman vi­ grŠnmeti­ Ý lokin, e­a bera fram me­ kl÷ttunum.

═slensk villigŠs ß Ýt÷lskum slˇ­um

Uppskrift fyrir ßtta:

6 gŠsabringur, hamflettar og fituhreinsa­ar (mß einnig nota ÷nd, ■ß ■arf fleiri bringur)
2 box fersk kirsuber - steinhreinsu­ og skorin til helminga
2 shallott laukar - saxa­ir smßtt
2 msk. sykur
1 Ż bolli p˙rtvÝn
12 msk. smj÷r Ý bitum
8 kvistir rˇsmarÝn
Salt og nřmala­ur pipar
ËlÝfuolÝa

á

Ofninn hita­ur Ý 180░. Salti­ og pipri­ bringurnar. Steiki­ bringurnar vi­ gˇ­an hita ß p÷nnu Ý ÷rlÝtilli ˇlÝfuolÝu. FŠri­ bringurnar Ý eldfast fat og setji­ Ý ofn Ý 12 mÝn. - varist a­ ofelda. Athugi­ a­ eldun heldur ßfram Ý nokkrar mÝn˙tur eftir a­ ■Šr koma ˙r ofninum. Me­an bringurnar bakast Ý ofninum eru kirsuberin sett ß p÷nnuna ßsamt lauknum, vÝninu og sykrinum. Sjˇ­i­ saman Ý 5 - 6 mÝn. e­a ■ar til berin eru eldu­. Taki­ af hitanum og ■eyti­ smj÷rbita Ý einn Ý einu. Brag­bŠti­ me­ salti og pipar. Taki­ bringurnar ˙r ofninum og lßti­ jafna sig Ý nokkrar mÝn.. Skeri­ ni­ur - ra­i­ ß diska setji­ sˇsu yfir og einn rˇsmarÝn kvist ß hvern disk. Beri­ fram me­.

Su­rŠnn hamborgari

á

á

á

á

handa fjˇrum

4áhamborgarar ˙r e­al nautahakki
4 snei­ar Conga Mahˇn ostur (fŠst m.a. Ý verslunum Hagkaups, Nˇat˙ns, Melab˙­inni og Fjar­arkaupum)
1 kr˙s SaclÓ Chargrilled capsicum (grillu­ paprika Ý olÝu)
4 salatbl÷­
salt og pipar
majˇnes
4 hamborgarabrau­ (me­ sesamfrŠjum ef m÷gulegt)

á

Kryddi­ hamborgarana og grilli­ ß grilli e­a grillp÷nnu ß bß­um hli­um ■ar til ßkjˇsanlegri steikingu er nß­. Leggi­ ostsnei­ar ofan ß sÝ­ustu mÝn˙tuna. SÝi­ olÝu fra grillu­u paprikunni og leggi­ til hli­ar. Skeri­ hamborgarabrau­in Ý tvennt eftir endil÷ngu og leggi­ ■vegin og ■erru­ salatbl÷­ ß ne­ra brau­. Komi­ hamborgaranum fyrir ofan ß og ra­i­ grillu­um SaclÓ paprikustrimlunum ofan ß. Smyrji­ majˇnesi (e­a annarri sˇsu a­ vild) ß efra brau­i­ og leggi­ ■a­ ofan ß borgarann. BÝti­ Ý og njˇti­!
Ef vill mß bera ofnbaka­a kart÷flubßta fram me­ e­a franskar kart÷flur

Kamillutep˙ns me­ sÝtrusßv÷xtum

á

fyrir tv÷ stˇr gl÷s
200 ml vatn
2 tepokar lÝfrŠnt Sweet Clementine-Chamomile jurtate frß Celestial Seasonings
1/2 lÝfrŠn sÝtrˇna
2 lÝfrŠnar appelsÝnur
1 greipaldin
4 tsk sykur

Lßti­ su­u koma upp ß vatninu og lßti­ tepokana trekkja Ý vatninu undir loki Ý 10 mÝn. Ůvoi­ sÝtrˇnuna og a­ra appelsÝnuna me­ heitu vatni, ■erri­ og skeri­ Ý ■unna bßta. Pressi­ safann ˙r greipaldininu og hinni appelsÝnunni og helli­ ˙t Ý pottinn ßsamt jurtateinu. FjarlŠgi­ fyrst tepoka. BŠti­ sykri saman vi­ og hiti­ p˙sninss upp ßn ■ess a­ vatni­ sjˇ­i. Helli­ Ý stˇr hita■olin gl÷s (t.d. p˙nsgl÷s) og komi­ sÝtrˇnu- og appelsÝnubßtunum fyrir ofan Ý gl÷sunum.


Blanda­ir sjßvarrÚttir og hrÝsgrjˇn Ý hßlfmßna

áá

Hrßefni
200 g smj÷rdeig
100 g hrÝsgrjˇn
100 g sk÷tuselur
100 g reyktur lax
2-3 msk. ˇlÝfuolÝa
100 g rŠkjur
1 msk. karrÝ
1 dl rjˇmi
salt og pipar
1 stk. eggjarau­a

A­fer­
Ef smj÷rdeigi­ er ekki ˙tflatt fletji­ ■a­ ■ß ˙t Ý um 1 cm ■ykkt. Sjˇ­i­ hrÝsgrjˇnin Ý saltvatni og kŠli­. Skeri­ sk÷tuselinn Ý um 3 cm stˇra bita og reyktan lax Ý strimla. Hiti­ ˇlÝfuolÝu ß p÷nnu og steiki­ sk÷tusel stutta stund. Setji­ svo rŠkjur og sÝ­an hrÝsgrjˇn ß p÷nnuna. Kryddi­ me­ karrÝi, salti og pipar. BŠti­ rjˇma saman vi­ og taki­ af hitanum ■egar rjˇminn fer a­ krauma. BŠti­ reykta laxinum ß p÷nnuna og lßti­ standa Ý nokkrar mÝn. Skeri­ ß me­an 15 cm hring ˙r smj÷rdeiginu. Setji­ sjßvarrÚttina Ý mi­juna og brjˇti­ helminginn yfir ■annig a­ hßlfmßni myndist. Loki­ vel ß samskeytunum me­ ■vÝ a­ ■rřsta ß ■au me­ gaffli. Smyrji­ yfirbor­ hßlfmßnans me­ sundursleginni eggjarau­u og baki­ vi­ 180░C Ý 20 mÝn.

á


Aldrei getur ■essi ma­ur veri­ me­.

Hef­i vilja­ kjˇsa fyrr

mynd

Hver treystir SteingrÝmi a­ koma okkar mßlum ß hreint.Ekki Úg.

ŮvÝ fyrr sem ver­ur kosi­ ■vÝ betra a­ mati SteingrÝms J. Sigf˙ssonar formanns Vinstri grŠnna. Hann segir Vinstri grŠn helst hef­u vilja­ sjß kosningar sÝ­asta laugardag fyrir pßska, sem er Ý byrjun aprÝl.

SteingrÝmur segist sleginn yfir tÝ­indum dagsins. Hugur hans sÚ hjß Geir og hann voni a­ honum vegni sem allra best. äMÚr finnst afar skynsamlegt og yfirvega­ hjß honum a­ draga sig Ý hlÚ og einbeita sÚr a­ bata," segir SteingrÝmur.

A­spur­ur hvort VG hef­u ekki vilja­ sjß rÝkisstjˇrnina stÝga til hli­ar fram a­ kosningum vi­urkennir SteingrÝmur ■a­. äAu­vita­ vŠri betra ef nř og sterk rÝkisstjˇrn gŠti haldi­ utan um ■jˇ­fÚlagi­," segir SteingrÝmur. Hann segir kr÷fur almennings undanfari­ vera tvÝ■Šttar, a­ rÝkistjˇrnin vÝki og bo­a­ ver­i til kosninga. Ínnur krafan sÚ Ý h÷fn en hin standi.

Hann vill n˙ a­ formenn flokkanna hittist og fari yfir st÷­una. Kj÷rdagur ver­i tÝmasettur og sameinast um stutta en snarpa kosningabarßttu.


NŠsta sÝ­a

Innskrßning

Ath. Vinsamlegast kveiki­ ß Javascript til a­ hefja innskrßningu.

Haf­u samband