Er að fara til Spánar á miðvikudag

Spánn

Í Spáni er mjög fjölbreidd víngerð, blanda af gömlum hefðum og nýjungum. Gæða skiptingin í Spáni fer eftir því hversu lengi vínið fær að liggja á eikartunnum sem er nokkuð frábrugðið AOC og DOC reglum Frakka og Ítala.

• Sin Crianza
  Vín sem hefur ekki komið nálægt eikartunnum
  
• Con Crianza eða Crianza
  Vín sem hefur legið lágmark 1 ár á eik fyrir rauðvín og 6 mánuði fyrir hvítvín og rósavín.
  
• Reserva
  Venjulega bara framleitt í sérstaklega góðum árgöngum, rauðvínið er ekki selt fyrr en 3 árum eftir uppskeru (1,5 ár á eik og restin á flösku), hvítvínið og rósavínið er ekki selt fyrr en 2 árum eftir uppskeru.
  
• Gran Reserva
  Er þá 5 ára gamalt þegar það er selt og hefur það þá verið 2 - 3 ár á eik og 2 - 3 ár á flösku og er hvítvínið selt síðan 4 ára gamalt. Gran Reserva er sér valið Reserva sem er talið geta geymst og þroskast og bæst með geymslu.

Spánn skiptist niður í eftirtalin "D.O." ( Denominación de Origen) svæði:

• Rioja
• Navarra
• Catalonia
• Ribera del Douro
• Rias Baixas

Athugasemdir

[Guðjón H Finnbogason, 12.2.2008 kl. 22:40]

Þakka fyrir það Sirrý