Eithvað létt

Blandaður grænmetisréttur

Uppskrift fyrir tvo til þrjá:

100 gr.ferskar eða úr dós
25 gr. þurrkaðir trjásveppir eða 230 gr. strásveppir
230 gr. kál
100 gr. spergilkál eða aspas
100 gr. gulrætur
1 lítil rauð eða græn paprika
4 msk. olía
1 tsk. salt
1 tsk. sykur
2 msk. AMOY Oyster Sauce
1/2 tsk. AMOY Sesame Oil

 

Gerið grænmetið tilbúið til steikingar (skolið og látið renna af dósagrænmeti,
bleytið upp og hreinsið sveppi, þvoið og skerið allt grænmetið í jafnstóra
bita). Hitið olíuna á sjóðheitri wokpönnu. Steikið fyrst ferskt grænmeti í 2 mínútur, bætið við dósagrænmeti og steikið í 2-3 mínútur til
viðbótar og bætið við vatni ef þarf. Setjið næst salt og sykur og veltið vel á
pönnunni. Bætið ostrusósu og sesamolíu saman við í lokin, hrærið vel og berið fram
heitt eða kalt.

 

 

 

Undirbúningstími: 10 til 15 mínútur

 

Eldunartími: 5 til 10 mínútur

Athugasemdir

[Hólmdís Hjartardóttir, 26.2.2008 kl. 20:04]

100 gr. ferskar eða úr dós.......hvað???

[Guðjón H Finnbogason, 26.2.2008 kl. 20:09]

Sveppir