Vindaloo nautakjöt

Uppskrift fyrir fjóra:

450 gr. nautakjöt, skorið í teninga
120 gr. Vindaloo Curry Paste (Hot) kryddmauk
1 laukur, niðurskorinn
1 dós niðurskornir tómatar (400 gr.)
2 msk. olía til steikingar

 

Hitið olíuna á pönnu og steikið laukinn í 2 mín. Bætið kjötinu út á og steikið í 3 mín. Bætið Patak´s kryddmaukinu út á og steikið í 2 mín. til viðbótar. Bætið tómötunum út á og blandið vel saman. Setjið lok á pönnuna og látið malla í ca. 30 mín., eða þar til kjötið er steikt í gegn.

Berið fram t.d. með hrísgrjónum og Naan brauði.

Ath. að þessi réttur er frekar sterkur á bragðið.

Til að gefa réttinum ljúffengt ávaxtabragð er hægt að bæta smá ananassafa út í.

 

 

Undirbúningstími: innan við 15 mínútur

 

Eldunartími: ca. 40 mínútur