Saltfiskur í hvítvíns-kryddjurtasósu

 

Vel útvatnađur saltfiskur (helst 2 sólarhringa), 100 gr. á mann

Sósa:
500 ml. rjómi
100 ml. hvítvín
1 hvítlauksrif skoriđ í tvennt
Ferskar kryddjurtir, s.s. basil, oregano, estragon
Salt og pipar

 

Helliđ hvítvíninu í pott og látiđ suđuna koma upp. Ţegar alkóhóliđ er fariđ úr, lćkkiđ ţá hitann, helliđ saman viđ rjómanum, hvítlauknum og kryddjurtunum. Lagiđ sósuna viđ lágt hitastig ţar til hún hefur náđ ađ ţykkna dálítiđ, bragđbćtiđ međ salti og pipar undir lokin. Steikiđ salfiskinn í ólífuolíu á pönnu. Sigtiđ sósuna og setjiđ á disk, og steiktan saltfiskinn ofan á.
 

« Síđasta fćrsla | Nćsta fćrsla »

Bćta viđ athugasemd

Ekki er lengur hćgt ađ skrifa athugasemdir viđ fćrsluna, ţar sem tímamörk á athugasemdir eru liđin.

Höfundur

Guðjón H Finnbogason
Guðjón H Finnbogason

Ég er kokkur og hef unnið við matargerð síða 1963. 

Júlí 2025
S M Ţ M F F L
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Heimsóknir

Flettingar

  • Í dag (11.7.): 0
  • Sl. sólarhring: 1
  • Sl. viku: 3
  • Frá upphafi: 0

Annađ

  • Innlit í dag: 0
  • Innlit sl. viku: 3
  • Gestir í dag: 0
  • IP-tölur í dag: 0

Uppfćrt á 3 mín. fresti.
Skýringar

Innskráning

Ath. Vinsamlegast kveikiđ á Javascript til ađ hefja innskráningu.

Hafđu samband