Kjúklingabringur með Mozzarella og sólþurrkuðum tómötum

Uppskrift fyrir fjóra:

4 kjúklingabringur
1/2 krukka Sacla L´Antipasto sólþurrkaðir tómatar
4 sneiðar Galbani Mozzarella ostur
Basillauf
1 tsk. ólífuolía
Salt og pipar

 

Hitið olíuna á pönnu. Kryddið kjúklingabringurnar eftir smekk og steikið á pönnunni. Færið kjúklinginn af pönnunni og setjið sólþurrkaða tómata ofan á hverja bringu. Bætið síðan Mozzarella ostsneið ofan á ásamt basillaufi. Setjið kjúklinginn aftur á pönnuna, látið lokið á, og steikið þar til osturinn er bráðnaður. Berið fram strax.

Athugasemdir

[Hulda (IP-tala skráð) 20.8.2008 kl. 18:01]

einmitt það sem ég hef verið að leita að, uppskriftir fyrir kjúkling þar sem ekki er minnst á grænmeti

[Rúna Guðfinnsdóttir, 20.8.2008 kl. 18:46]

Ég má til með að segja, þó það komi færslunni ekkert við, að ég prufaði þetta meðlæti frá þér með fiskrétti:

Meðlæti
3 stk. hvítlauskrif, stór (eða risahvítlauksrif)
1 stk. rauðlaukur
4 msk. fururhnetur, létt brúnaðar
8 msk. hjartahnetur (cashewhnetur), létt brúnaðar á þurri, heitri pönnu
1/2 haus jöklasalat

Rosalega bragðgott og svona öðruvísi. Takk fyrir.
250 g radísur
2 msk. ólífuolía til steikingar

[Lilja Guðrún Þorvaldsdóttir, 20.8.2008 kl. 23:34]

Segi eins og hún Hulda hér fyrir ofan, þessu hef ég sko beðið eftir, og þetta hljómar dásamlega. -  Ég ætla sko að prófa þetta.  Kærar þakkir.

[Guðrún María Óskarsdóttir., 21.8.2008 kl. 00:29]

Sæll frændi.

Mjög spennandi að prófa, takk kærlega.

kv.gmaria.

[G Antonia, 21.8.2008 kl. 00:56]

Alltaf gaman að prófa nýja uppskrift með kjúklingabringum - takk fyrir það!   Eins fyrir allar þínar uppskriftir sem þú setur hér og lætur manni í té.!!  Eigðu þakkir fyrir. Bestu kveðjur

[Jóna Kolbrún Garðarsdóttir, 21.8.2008 kl. 01:23]

Namm namm, þessa ætla ég að elda um helgina.

[Brynja skordal, 21.8.2008 kl. 01:40]

Nammi namm takk fyrir mig

[Gudrún Hauksdótttir, 21.8.2008 kl. 11:10]

Búin ad kaupa í réttinn og verdur á bordum í kvöld

Eigdu gódann dag og takk fyrir gódar uppskriftir