Lamb í Dopiaza sósu

Uppskrift fyrir fjóra:

450 gr. beinlaust lambakjöt skorið í bita
1 krukka Patak´s Dopiaza sósa
2 msk. saxaðir tómatar
1 msk. ferskur kóríander, saxaður
1 msk. hrein jógúrt
2 msk. grænmetisolía

Hitið olíuna á pönnu og steikið kjötið í 2 til 3 mínútur þannig að það brúnist. Hristið Patak´s krukkuna og hrærið henni saman við kjötið. Hrærið saman við söxuðu tómötunum og kóríandernum og látið suðuna koma upp. Þetta er látið malla undir loki í 25 til 30 mínútur eða þangað til kjötið er meyrt. Hrærið jógúrtinu saman við áður en borið er fram.

Best er að bera réttinn fram á hrísgrjónabeði með Patak´s Mango Chutney og Naan brauði.