Salsakarfi

Fyrir 4.

Hráefni

800 g karfi, beinlaus og roðflettur
3-4 msk. heilhveiti
3-4 msk. olía til steikingar
Salsa og ólífur
200 g blaðlaukur, sneiddur
3 stk. tómatar, sneiddir
100 g ólífur, svartar
8-10 stk. hvítlauksrif, sneidd
1 glas salsasósa, mild Aðferð Veltið karfanum upp úr heilhveitinu og steikið í 3-4 mín. Snúið 2-3svar.
Berið fram með salsasósu og ólífum. Salsa og ólífur Snöggsteikið grænmeti og hvítlauk. Hellið sósunni saman við og hitið í gegn. Annað meðlæti Pasta hentar vel með þessum rétti. Sjóðið 200-250 g í léttsöltu vatni með smáslettu af matarolíu. Rifinn parmesanostur er punkturinn yfir i-ið!

Athugasemdir

[G Antonia, 21.10.2008 kl. 23:47]

Líst vel á þessa karfauppskrift.... nammi namm karfi!!

[Hallgerður Pétursdóttir (IP-tala skráð) 22.10.2008 kl. 07:32]

Ég vann í karfa sem unglingur og það er held ég það síðasta sem ég legði mér til munns. Hann var svo seigur að skera'n. En vel að mmerkja er reyndar ný fari að borða þorsk og farin að fúlsa vð ýsu sem ég borðaði alla mína bernsku.

[Gudrún Hauksdótttir, 22.10.2008 kl. 09:34]

veistu mér tykjir karfi svo gódur.Ef ég er á ferdini í Bermerhafen í Týskalandi fer ég alltaf í hádeginu á einn besta karfastad í verden...

ætla ad prufa tessa uppskrift tegar ég kem til íslands næst.

Eigdu gódann dag.