Villigrjónablanda með nautahryggssneiðum (4 manns)

 Hráefni 800 g nautahryggssteik/snitzel (í fjórum 200 g steikum)

4 msk. ólífuolía til steikingar 250 g villigrjónablanda (Basmati & Wild frá Tilda) 1 stk. rauðlaukur 6 dl kjúklingasoð (eða vatn og Knorr-teningur) 4 msk. ólífuolía til steikingar 10 stk. hvítlauksrif 1 stk. vorlaukur 1 bakki baunaspírur 1 stk. gulrót Aðferð Bankið kjötsneiðarnar varlega. Snöggsteikið síðan í heitri olíu í 2-3 mín. á hvorri hlið og snúið nokkrum sinnum. Saxið hvítlauk og rauðlauk og annað grænmeti. Hitið ólífuolíu í potti eða á pönnu, léttsteikið hvítlauk, rauðlauk og hrísgrjón (brúnið ekki). Bætið síðan kjúklingasoðinu saman við og látið sjóða í 10 mínútur. Bætið þá öðru grænmeti saman við og blandið vel, látið sjóða í aðrar 10 mínútur. Skiptið síðan grjónablöndunni á diska og leggið steikina yfir.

Athugasemdir

[Vilhjálmur Örn Vilhjálmsson, 9.11.2008 kl. 17:46]

Sannkallaður kreppumatseðill.  

[Guðjón H Finnbogason, 9.11.2008 kl. 20:05]

Er það ekki það sem er inn í dag.