Pizza með Mozzarella, hvítlauk og nautahakki

Uppskrift fyrir tvo til fjóra:

1 tilbúinn pizzabotn (14"-16"
450 gr. nautahakk
125 gr. Galbani Santa Lucia Mozzarella ostur, niðursneiddur
2-3 plómutómatar, saxaðir
1 hvítlauksrif, kramið
1 tsk. salt
1 tsk. svartur pipar
2 msk. olía

1. Forhitið ofninn í 230°C. Setjið pizzabotninn á plötu með bökunarpappír.

2. Hitið olíuna á pönnu við miðlungs hita og steikið hvítlaukinn þar til hann verður gylltur að lit.

3. Bætið nautahakkinu út í og steikið í 8 til 10 mín. Hellið vökvanum af og bætið tómötunum, salti og pipar út í.

4. Setjið nautahakksblönduna ofan á pizzabotninn. Setjið Mozzarella ostinn ofan á. Bakið í 12 til 15 mín., eða þar til osturinn er bráðnaður. Berið fram strax.