Matur og drykkir

Færsluflokkur: Bloggar

Miðvikudagur, 20. ágúst 2008

Lambafilet með papriku og rauðu karrý

Lambafilet með papriku og rauðu karrý (4 manns) Hráefni 800 g lambafilet (í fjórum 200 g steikum) 3 msk. matarolía til steikingar salt og pipar Papriku- og karrýsósa 5 stk. paprikur (græn, gul og rauðgul) 1 stk. laukur 2-3 msk. karrý, rautt 2 dl...

Lesa meira

Bloggar | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

Miðvikudagur, 20. ágúst 2008

Grillaðir hamborgarar með Gorgonzola og beikoni

Uppskrift fyrir fjóra: Hamborgararnir: 650 gr. nautahakk 8 beikonsneiðar 4 sneiðar af Gorgonzola osti frá Galbani Salt og nýmalaður svartur pipar Hamborgarabrauðin: 4 hamborgarabrauð, skorin í tvennt 2 msk. ósaltað smjör, bráðið Meðlæti: Kálblöð, tómatar...

Lesa meira

Bloggar | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

Mánudagur, 11. ágúst 2008

Svínafillet með hvítum aspas og anís-appelsínusósu

Uppskrift fyrir fjóra: 4 svínafillet (ca 120 g hvert) 2 búnt ferskur hvítur aspas (frá Rosara) 40 g smjör Sósan: 1 appelsína (lífrænt ræktuð 2 anísstjörnur 3 eggjarauður 1 tsk steytt anís 175 g smjör salt og pipar Hreinsið appelsínu, kreistið úr henni...

Lesa meira

Bloggar | Slóð | Facebook | Athugasemdir (4)

Mánudagur, 11. ágúst 2008

Greipaldinsalat með jarðarberjum

Greipaldinsalat með jarðarberjum Uppskrift fyrir sex: 3 greipaldin 500 gr. jarðarber 5 msk. appelsínulíkjör (má sleppa) 3 - 4 msk. sykur Fersk mynta til skreytingar Afhýðið greipaldinin, skerið í báta og hreinsið steinana í burtu. Setjið bitanan í skál....

Lesa meira

Bloggar | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

Mánudagur, 11. ágúst 2008

Rauðspretta

Fyrir 4 800g rauðsprettuflök hveiti olía og smjör til steikingar karrí salt og pipar 1 peli rjómi 100 g gráðaostur salt og Pipar Maizena sósujafnari ljós Oscar fiskikraftur 1 banani skorinn í skífur 1 epli skorið í

Lesa meira

Bloggar | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

Mánudagur, 11. ágúst 2008

Dagskrá Stöðvar 2 hækkar

Falin frétt í Fréttablaðinu sl.Sunnudag um hækkun á áskrift af stöð 2 sem fer í tæpar 6000 kr og öðrum rásum þeirra mismikið þó.Af hverju þurfa þeir að fela fréttina er eitthvað óhreint hjá þeim eru þeir að brjóta fleiri lög eða hvað er að.Þeir hafa...

Lesa meira

Bloggar | Slóð | Facebook | Athugasemdir (1)

Sunnudagur, 10. ágúst 2008

Pastarör með hörpuskel á teini

Fyrir 4 600 g hörpuskel 8 stk. grillpinnar, stuttir 3 msk. ólífuolía til steikingar 2-3 msk. hveiti salt og svartur pipar úr kvörn 350 g pastarör (cannelloni) 3 l vatn, léttsaltað 1-2 msk. ólífuolía (út í vatnið Meðlæti 3 stk. hvítlauskrif, stór (eða...

Lesa meira

Bloggar | Slóð | Facebook | Athugasemdir (4)

Sunnudagur, 10. ágúst 2008

Steikt grænmeti

Uppskrift fyrir fjóra: 200 gr. sveppir, niðurskornir 150 gr. spergilkál 125 gr. sykurmaís (sweet corn) 2 gulrætur, niðurskornar 2 rauðlaukar, niðurskornir 4 msk. Santa Maria Oyster Sauce Matarolía til steikingar Hitið olíuna á pönnu. Setjið grænmetið út...

Lesa meira

Bloggar | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

Sunnudagur, 10. ágúst 2008

Sítrusgrillaður lax með kartöflum og dilli

Eldunarmátinn "al cartoccio" er algengur á Ítalíu og hefur verið að ryðja sér til rúms annars staðar. Cartoccio merkir smápakki, eða lítill poki eða böggull og lýsir það eldunaraðferðinni vel, því hráefninu sem elda skal er einfaldlega pakkað inn í...

Lesa meira

Bloggar | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

Sunnudagur, 10. ágúst 2008

Jarðarberja- og mynturísottó

handa sex 1/2 kíló g Carnaroli eða Arborio hrísgrjón (Gallo) 5 msk smjör eða góður dreitill jómfrúrólífuolía 1/2 laukur, fínt saxaður 1/2 glas af þurru hvítvíni 1 1/2 l góður kjötkraftur (helst heimatilbúinn). *Grænmetisætur noti vitanlega grænmeitskraft...

Lesa meira

Bloggar | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

« Fyrri síða | Næsta síða »