Beikon með sírópsgljáa

 

Uppskrift fyrir fjóra:

 

12 sneiðar beikon

5 1/2 msk. Maple síróp

1 tsk. Dijon sinnep

1 tsk. púðursykur

 

1. Steikið beikonið á stórri pönnu við miðlungshita. Þegar það er tilbúið, setjið til hliðar, á eldhúspappír.

 

2. Setjið Maple sírópið, Dijon sinnepið og púðursykurinn í skál og blandið saman. Setjið beikonið aftur á pönnuna, penslið með blöndunni og snúið við. Steikið með gljáðu hliðina niður í ca. 2 mín. við lágan hita. Penslið hliðina sem snýr upp, snúið við og steikið í 2 mín. til viðbótar. Berið fram strax.