Matur og drykkir

Færsluflokkur: Menning og listir

Mánudagur, 3. nóvember 2008

Grillaður fiskur með sósu

Uppskrift fyrir tvo: 400 - 450 gr. fiskur að eigin vali, t.d. makríll eða vartari (allur hvítur fiskur er góður í þennan rétt) Marinering: 4 msk. kóríander 2 msk. hvítlaukur, niðurskorinn 1 tsk. nýmalaður svartur pipar Sósa: 3 msk. sítrónusafi 1 msk....

Lesa meira

Menning og listir | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

Laugardagur, 1. nóvember 2008

Trukkabílstjórar til leiðinda

Var að koma vesturlandsveginn og þá komu trukkar aðrein inn á veginn og hraðinn fór niður í tuttugu og fólk verulega stressað og keyrði út fyrir og í grasið og frammúr þeim.Hvað er verið að mótmæla eru þeir líka á mót

Lesa meira

Menning og listir | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

Föstudagur, 31. október 2008

Bláberjamarineraðar rjúpur í villibráðasósu

Fyrir 4 -12 rjúpubringur leggir fóarn sarpur og hjarta 1 gulrót 1 laukur 2 súputeningar 250 gr. bláberjasulta timian salt og pipar 2 dl. rauðvín 100 gr. hveiti 75 gr. smjör ½ lauf gráðost 2 dl. rjómi 3 cl. brennivín. Aðferð Innyfli brúnuð í potti ásamt...

Lesa meira

Menning og listir | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

Föstudagur, 31. október 2008

Heiðagæsabringur brúnaðar á pönnu í smjöri

Bláberjagljái Rauðvín Bláberjasulta Sítrónusafi Hlynsíróp Sósa 1 dl bláber látin liggja í púrtvíni og koníaki í 4 tíma 1/2 lítri villbráðarsoð 2 tsk maizenamjöl hrært útí 3 tsk af vatni 2 msk smjör Soðið saman og að lokum eru bláberin í vínleginum sett...

Lesa meira

Menning og listir | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

Föstudagur, 31. október 2008

Heiðagæsabringur brúnaðar á pönnu í smjöri

Lesa meira

Menning og listir | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

Sunnudagur, 26. október 2008

Grilluð Tandoori kjúklingalæri

680 gr. kjúklingalæri 4 msk. Patak´s Tandoori Paste 4 msk. hnetusmjör með hnetubitum 1/2 bolli hrein jógúrt 2 tsk. eplaedik Fjarlægið skinnið af kjúklingalærunum og ristið grunnt í kjötið með beittum hníf. Hrærið saman jógúrt, kryddmaukið, hnetusmjörið...

Lesa meira

Menning og listir | Slóð | Facebook | Athugasemdir (7)

Sunnudagur, 26. október 2008

Grilluð kjúklingasamloka með sinnepi

4 samlokur: 2 kjúklingabringur, skornar í tvennt 60 gr. Dijon sinnep 2 msk. hunang 1 tsk. oregano 1/8 tsk. cayenne pipar 4 gróf rúnnstykki 4 tómatsneiðar Kálblöð 1. Gerið grillið tilbúið fyrir eldamennskuna. 2. Blandið saman sinnepi, hunangi, oregano og...

Lesa meira

Menning og listir | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

Miðvikudagur, 22. október 2008

Skinku og grænmetis snittur

Uppskrift fyrir tólf: 3 stk. Santa Maria Wrap Tortilla Kryddjurtaostur: 100 gr. rjómaostur 1 skalotlaukur, brytjaður 3 msk. ferskur basil, saxaður 1 msk. ferskt oregano, saxað 2 tsk. ferskur graslaukur, saxaður 1 tsk. ferskur sítrónusafi 1 1/2 tsk. pipar...

Lesa meira

Menning og listir | Slóð | Facebook | Athugasemdir (12)

Miðvikudagur, 22. október 2008

Fylltar mini-kartöflur

Nokkrar grillkartöflur eins litlar og kostur er á sýrður rjómi Saclà Bruschettina-sósa (með ólífum og grappa) 1 búnt ferskur graslaukur Bakið eða grillið kartöflur í álpappír. Opnið með því að skera í kross í miðju kartaflanna og fyllið til að jöfnu með...

Lesa meira

Menning og listir | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

Miðvikudagur, 22. október 2008

Pilaf hrísgrjón með rækjum Frá Matarlist

Uppskrift fyrir sex: 500 gr. hrísgrjón 20 ópillaðar rækjur 20 pillaðar rækjur 1 laukur 250 gr. rjómi Ólífuolía Sojasósa Salt og pipar Hellið grjónunum á pönnu (sem festist ekki við) ásamt tveimur msk. af ólífuolíu, salti og pipar og hitið í 2 -3 mín....

Lesa meira

Menning og listir | Slóð | Facebook | Athugasemdir (0)

« Fyrri síða | Næsta síða »